キムチチゲ・大根の炒め煮・白米・ビール
LE MONACHE MONFERRATO ROSSO 2003
ガード下のスーパーで寄せ鍋セットを購入
魚介を中心に具満載
舞茸で出汁を取って材料を投入していくも
入りきらない
ので
白菜はキムチに入っているものだけにして
野菜は葱と韮
牡蠣を入れた分鮭と鱈の切り身は冷凍
それでも食べきれなかった
久しぶりに米を炊く
昨日購入した刺身に付いていた大根のツマをどうにか料理しようと
小鍋に胡麻油を敷いて砂糖、醤油、一味とすり胡麻をふりかけて炒める
つもりが
大根からどんどん水分が出てきてしまって
出来上がりは切り干し大根の煮付けのごとし
